511-Sylvaner--CopyrightZVARDON-ConseilVinsAlsace2151-PinotBlanc--CopyrightSPACH-ConseilVinsAlsace
500-Riesling--CopyrightZVARDON-ConseilVinsAlsace2149-muscatOttonel--CopyrightSPACH-ConseilVinsAlsace
2153-PinotGris--CopyrightSPACH-ConseilVinsAlsace468-Gewurztraminer--CopyrightZVARDON-ConseilVinsAlsace
494-PinotNoir--CopyrightZVARDON-ConseilVinsAlsace

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Les Vins d'Alsace doivent principalement leur nom aux cépages. De par leur grande diversité, ils s'adaptent parfaitement à la gastronomie.

Ils doivent être servis frais et non glacés. Leur température idéale se situe entre 8° et 10° pour les vins d'Alsace et 5° et 7° pour le crémant d'Alsace.

SYLVANER
Frais et léger, le sylvaner offre un bouquet discrètement fruité aux notes d'agrumes. Il accompagne avec délicatesse les fruits de mer, les poissons, les charcuteries,...

PINOT BLANC
Agréable et délicat, il allie fraîcheur et souplesse pour représenter un juste milieu dans le gamme des vins d’Alsace. Discrètement fruité, sans exubérence, le nez exprime parfaitement les arômes primaires. Il s’accorde avec la plupart des mets : poissons, viandes blanches, volailles, plats à base d’oeufs.

EDELZWICKER
Elaboré à partir d’une sélection de cépages donnant un vin harmonieux, souple et  fruité. Il est parfait avec les entrées et les plats quotidiens.

RIESLING
Il offre un bouquet d’une grande finesse avec de subtils arômes d’agrumes. Ce vin sec, racé et développant des arômes minéraux, fait de lui le partenaire idéal de la haute gastronomie. Il est excellent avec les poissons, les crustacés, la choucroute et les viandes blanches.

MUSCAT
Très aromatique et exprimant à merveille la saveur du fruit frais, le muscat est à la fois agréable, rond et souple. Il agrémente avec talent les apéritifs mais aussi les asperges.

PINOT-GRIS
Vin puissant aux arômes complexes de sous-bois légèrement fumés. Il développe une opulence et une saveur très caractéristique. Il est excellent avec les viandes blanches, les rôtis, le gibier...

PINOT GRIS « Cuvée St Charles »
Charpenté, présentant une agréable rondeur en bouche, il développe des arômes fruités et fumés. Il accompagne avec bonheur le foie gras, à déguster également en apéritif.

GEWURZTRAMINER
Caractéristiques aromatiques exceptionnelles aux notes fruitées, florales et épicées, sa structure est puissante et ronde. Il est parfait en apéritif, avec les cuisines exotiques, les fromages corsés et les desserts.

GEWURZTRAMINER « Cuvée Ste Catherine »
Récolté en surmaturation, il est corsé et moelleux  et offre une véritable palette aromatique ! Son bouquet intense développe de riches arômes de fruits exotiques et d'épices.
Il est idéal  en apéritif, avec le foie gras et les fromages corsés.

PINOT NOIR
Vin rouge souple, légèrement tannique, son fruité typique évoque la cerise. Il accompagne les charcuteries, viandes blanches et rouges, gibier, grillades et fromages.

ROSÉ « Bouquet de Roses »
Pinot-Noir vinifié en rosé, c’est un vin frais et léger, désaltérant aux notes fruitées évoquant les fruits rouges. Il accompagne les grillades, buffets campagnards, charcuteries, salades, pizzas,...

CRÉMANT BRUT
Vin effervescent vif et délicat, élaboré selon la méthode traditionnelle à partir des cépages Pinot blanc, Pinot-Gris et  Auxerrois, il bénéficie d'une fraîcheur discrètement fruitée.
Il constitue un apéritif raffiné, peut également être servi tout au long d'un repas.

CRÉMANT BRUT « Bulles d'Amour »
Vin effervescent rond et fruité, il a vieilli sur lattes plus longtemps que le crémant brut traditionnel. La finesse de ses bulles invite à le déguster lors de réceptions telles que mariages, fêtes de famille...

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